Menu de Pâques

La Ballottine de Saumon aux Ecrevisses,
Beurre blanc à l’Estragon

La Crème d’Asperges à la Parmigianna

Le Sorbet aux Fruits de la Passion

Le Carré d’Agneau aux saveurs d’Orient,
ses Purées de Légumes,
Semoule aux Fruits Secs

Les Profiteroles à la Glace au Lait d’Amande et au Chocolat

35€