Suggestions gibiers
Foie gras maison et son confit de figues mousseline d’automne 18€
Huisgemaakte foie gras met vijgenconfituur, herfstmousseline 18€
Le Civet de Marcassin à la française fruits des Fagnes et pommes croquettes 24€
Het everzwijnstoofpotje op Franse wijze, Fagnes-vruchten en kroketten van aardappelen 24€
La Gigue de Chevreuil forestière et sa garniture d’automne. 28€
De hertenbout op boswachterswijze met herfstgarnituur 28€
Le steak de biche sauce aux cerises pommes croquettes et fruits des Fagnes. 29€
Het hertenbiefstuk, kersensaus, aardappelkroketten en Fagnesvruchten 29€
Gegrild vlees
| Gegrilde steak naturel | 26€ |
| Gegrilde entrecote | 32€ |
| Gegrilde filet | 32€ |
| Saus naar keuze: | |
| Groene peper | +3€ |
| Paddestoel | +3€ |
| Gorgonzola | +3€ |
Vlees
| Eendenborst met vijgem en aardbein | 28€ |
| Kalfsescalope met champignons | 25€ |
| Gebraden hammetje met mosterdsaus | 24€ |
| Osso bucco en tagliatelle met peterselie | 28€ |
| Luikse gehaktballetjes | 18€ |