Suggestions gibiers
Foie gras maison et son confit de figues mousseline d’automne 18€
Huisgemaakte foie gras met vijgenconfituur, herfstmousseline 18€
Le Civet de Marcassin à la française fruits des Fagnes et pommes croquettes 24€
Het everzwijnstoofpotje op Franse wijze, Fagnes-vruchten en kroketten van aardappelen 24€
La Gigue de Chevreuil forestière et sa garniture d’automne. 28€
De hertenbout op boswachterswijze met herfstgarnituur 28€
Le steak de biche sauce aux cerises pommes croquettes et fruits des Fagnes. 29€
Het hertenbiefstuk, kersensaus, aardappelkroketten en Fagnesvruchten 29€
Viandes grillées
| Le steak grillé nature | 25€ |
| L’entrecôte grillée | 29€ |
| Le filet grillé | 30€ |
| Sauce aux choix: | |
| 2 Poivres | +3€ |
| Champignon | +3€ |
| Gorgonzola | +3€ |
Viandes
| Magret de canard aux figues et aux fraises | 28€ |
| Escalope de veau aux champignons | 24€ |
| Escalope de veau façon pizzaiola | 24€ |
| Le jambonneau rôti au four, sauce moutarde à l’ancienne | 24€ |
| Osso bucco et tagliatelles persillées | 28€ |
| Boulettes à la liègeoise | 18€ |
| La cuisse de canard confite par nos soins, pommes de terre Salardaises | 26€ |