Pour nos fêtes de fin d’année nous vous proposons toujours nos menus à emporter, faciles, savoureux et fabriqués uniquement avec des produits frais et faits maison.
A emporter le 24 et 25 décembre pour Noël & le 31 décembre et 1er janvier pour le Nouvel An.
Menu de Noël
Apéritif et zakouski
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Le dôme aux 2 saumons, herbes fraîches et sauce gribiche
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Le velouté de céleris et panais, poire et roquefort
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Le sorbet au vin chaud
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La dinde farcie maison sauce Richelieu Pommes Macaire
Ou
Le délicieux civet de marcassin façon Jean Marc Garniture automnale
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La traditionnelle buche de noël
33€
Menu de Nouvel An
Apéritif et zakouski
Le pressé de foie gras aux noix, pommes et bergerac
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Le navarin de la mer au chablis
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La crème de volaille aux petits légumes
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Le sorbet au airelles de nos bois
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Le steak de biche aux champignons des bois Fruits des fagnes
Ou
Le magret de canard à l’orange
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Le duo de mousses au chocolat blanc stracciatella et noir à la mandarine
42€
Réservation :
Notre carte Fêtes de fin d’année pour tous vos plats à emporter !
A emporter le 24 et 25 décembre pour Noël & le 31 décembre et 1er janvier pour le Nouvel An.
Carte Noël & Nouvel An à emporter
Entrées
- Le dôme aux 2 saumons, herbes fraîches et sauce gribiche 13 €
- La terrine de gibier et ses chutneys 13 €
- Le pressé de foie gras aux noix, pommes et bergerac 16 €
- La cassolette de scampis aux saveur d’Asie 16 €
- Le navarin de la mer au chablis 18 €
Plats chauds
- Le dos de cabillaud aux petits légumes 24 €
- Les filets de dorade royale sur un lit de choucroute de fenouil, beurre de ciboulette 26 €
- La bouillabaise de poularde, sa rouille et ses croutons 23 €
- Le civet de marcassin façon Jean Marc 23 €
- Le steak de biche aux champignons des bois 27 €
Desserts
- Le tiramisu à I’Italienne 5 €
- Le duo de mousse au chocolat 6 €
- Le sabayon glacé à la mandarine 8 €
Réservation :
La Choucroute du 1er Janvier
Choucroute garnie à emporter ou servie dans notre restaurant à Coo-Stavelot
20€