Menus & Carte Fêtes de fin d’Année 2020


Pour nos fêtes de fin d’année pas comme les autres nous vous proposons toujours nos menus à emporter, facile, savoureux et fabriqués uniquement avec des produits frais et faits maison.

A emporter le 24 et 25 décembre pour Noël & le 31 décembre et 1er janvier pour le Nouvel An.

Menu de Noël

La terrine de Saumon et Saint-Jacques
aux baies roses et à la Ciboulette
Petite sauce vierge à l’Aneth

Le velouté d’hiver aux épices de Noël

Le sorbet au orange sanguine

La dinde farcie maison sauce fine Champagne
ou
Le civet de chevreuil à la française garniture automnale

La bûche de noël

30€


Menu de Nouvel An

Le marbré de foie gras au miel et Beaujolais
Oignons rouges confits au Cassis

La Bisque d’écrevisses au Vieux Rhum et à la Vanille

La cassolette de scampis au saveur d’Asie

Le sorbet aux airelles

Le steak de biche au Vin d’épices fruits des Fagnes
ou
Le magret de canard aux agrumes

Le Saint-Honoré de l’an neuf

38€

 

 


Notre carte Fêtes de fin d’année pour tous vos plats à emporter !

A emporter le 24 et 25 décembre pour Noël & le 31 décembre et 1er janvier pour le Nouvel An.

Carte Noël & Nouvel An à emporter

 

Nos Entrées

  • Le marbré de foie gras au miel et Beaujolais, oignons rouges confits au cassis 13€
  • La terrine terrine de Saumon et Saint-Jacques aux baies roses et à la ciboulette, petite sauce vierge à l’Aneth 13€
  • La salade folle au deux saumons, gambas et crevettes grises, vinaigrette aux algues 17€
  • La terrine de gibier et ses chutneys 12€
  • La cassolette de scampis aux saveurs d’Asie 13€
  • La bisque d’écrevisse au vieux rhums et à la vanille 8€

Nos Plats chauds

  • Le roti de lottes à la pancetta et sa crème de fenouille 23€
  • Le dos de cabillaud grillé, sauce piperade et spaghetti de courgette 20€
  • Le suprême de pintade farçi aux langoustine, sauce armoricaine 22€
  • La magret de canard aux agrumes 19€
  • Le steak de biche au vin d’épices fruits des Fagnes 25€
  • Le filet de faisan braisé au marsala et andives caramélisée 23€
  • La dinde farcie maison sauce fine au champagne 18€

Nos plat sont accompagnés de nos délicieuses pommes croquettes ou gratin dauphinois.

 

Nos Desserts

  • La mousse chocolat 4€
  • Le tiramisu à l’italienne 4€
  • Le Saint-Honoré de l’an neuf 6€


 

Notre délicieuse Choucroute Royale du 1er Janvier à emporter à Coo Stavelot.

La Choucroute du 1er Janvier

  • Choucroute Royale à emporter 20€